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常吃不腻的水煮鱼

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常吃不腻的水煮鱼
汤锅也食尚 2017-11-28

常吃不腻的水煮鱼

准备时间:30分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
常吃不腻的水煮鱼做法图解1)

1.准备水煮鱼调料

步骤二
常吃不腻的水煮鱼做法图解2)

2.豆豉油辣椒酱

步骤三
常吃不腻的水煮鱼做法图解3)

3.葱姜香菜

步骤四
常吃不腻的水煮鱼做法图解4)

4.草鱼两条备用

步骤五
常吃不腻的水煮鱼做法图解5)

5.刀从头部切到骨头

步骤六
常吃不腻的水煮鱼做法图解6)

6.顺着背部开刀片开

步骤七
常吃不腻的水煮鱼做法图解7)

7.腹部切开片下肉片

步骤八
常吃不腻的水煮鱼做法图解8)

8.翻面片开

步骤九
常吃不腻的水煮鱼做法图解9)

9.切下肉片

步骤十
常吃不腻的水煮鱼做法图解10)

10.两条肉片备用

步骤十一
常吃不腻的水煮鱼做法图解11)

11.切去头部

步骤十二
常吃不腻的水煮鱼做法图解12)

12.鱼鳔内脏洗净

步骤十三
常吃不腻的水煮鱼做法图解13)

13.头部备用

步骤十四
常吃不腻的水煮鱼做法图解14)

14.鱼排剁成小块

步骤十五
常吃不腻的水煮鱼做法图解15)

15.鱼肉斜切薄片

步骤十六
常吃不腻的水煮鱼做法图解16)

16.清水洗去血水

步骤十七
常吃不腻的水煮鱼做法图解17)

17.控干水分

步骤十八
常吃不腻的水煮鱼做法图解18)

18.撒上玉米淀粉

步骤十九
常吃不腻的水煮鱼做法图解19)

19.撒上盐

步骤二十
常吃不腻的水煮鱼做法图解20)

20.撒上黑胡椒粉

步骤二十一
常吃不腻的水煮鱼做法图解21)

21.加入料酒拌匀

步骤二十二
常吃不腻的水煮鱼做法图解22)

22.反复揉匀

步骤二十三
常吃不腻的水煮鱼做法图解23)

23.蒜爆锅

步骤二十四
常吃不腻的水煮鱼做法图解24)

24.加入黄豆芽

步骤二十五
常吃不腻的水煮鱼做法图解25)

25.用筷子拌匀 菜炒倒

步骤二十六
常吃不腻的水煮鱼做法图解26)

26.鱼头和鱼尾放入锅中大火煮

步骤二十七
常吃不腻的水煮鱼做法图解27)

27.锅中加入适量水,放入一根葱和鱼头一起熬煮

步骤二十八
常吃不腻的水煮鱼做法图解28)

28.大约1小时候加入水煮鱼调料

步骤二十九
常吃不腻的水煮鱼做法图解29)

29.加入干辣椒

步骤三十
常吃不腻的水煮鱼做法图解30)

30.水烧开后加入炒过的黄豆芽

步骤三十一
常吃不腻的水煮鱼做法图解31)

31.加入豆豉油辣椒酱

步骤三十二
常吃不腻的水煮鱼做法图解32)

32.油中加入花椒,做花椒油

步骤三十三
常吃不腻的水煮鱼做法图解33)

33.花椒油中放入姜丝

步骤三十四
常吃不腻的水煮鱼做法图解34)

34.姜丝慢慢烤干

步骤三十五
常吃不腻的水煮鱼做法图解35)

35.鱼片一片片轻轻放在汤面上

步骤三十六
常吃不腻的水煮鱼做法图解36)

36.鱼片微熟即可

步骤三十七
常吃不腻的水煮鱼做法图解37)

37.加入葱姜丝

步骤三十八
常吃不腻的水煮鱼做法图解38)

38.加入香菜

步骤三十九
常吃不腻的水煮鱼做法图解39)

39.成品图

鱼片要提前2小时入味,鱼头提前一小时慢慢熬煮。

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