1.蕨菜去掉花
2.用开水烫几分钟
3.用凉水冲干净
4.捞出沥干净水,切段
5.放适量辣椒粉和盐
6.放适量鸡精
7.加入适量麻辣鲜
8.再加入老干妈
9.拌匀即可
1、用开水泡一下是为了除掉蕨菜表皮上的毛毛2、如果想润滑一点,可以放适量油,我家的凉拌菜一般都不放油的
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