食要知味
2018-01-31
1.酵母粉用温水化开与面粉再加适量水和成软硬适中的面团，放温暖处饧发至原来的2倍大
2.面板上排气揉匀，尽量多揉一会儿，揉的表面越光滑越好
3.平均分成四个面剂子揉成馒头状
4.准备适量红枣
5.切成长条状
6.用两个拇指对顶，挑出面鼻儿插入切好的红枣，盖屉布防止风干进行二发
7.大火烧开转中火蒸25分钟再虚蒸5分钟即可
1.尽量把面团揉的光滑一些，这样蒸出来的馒头表面就不会有凹凸状；2.也可以用整颗枣，但要选小一点的。
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