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自制巧克力曲奇

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自制巧克力曲奇
晨可心食味 2017-12-08

自制巧克力曲奇

准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
自制巧克力曲奇做法图解1)

1.称量好各种原材料。

步骤二
自制巧克力曲奇做法图解2)

2.将黄油打发至羽毛状。

步骤三
自制巧克力曲奇做法图解3)

3.加入细砂糖,继续用打蛋器打匀。

步骤四
自制巧克力曲奇做法图解4)

4.加入糖粉打匀。

步骤五
自制巧克力曲奇做法图解5)

5.加入盐,打至糖基本融化。

步骤六
自制巧克力曲奇做法图解6)

6.加入水,搅打均匀。

步骤七
自制巧克力曲奇做法图解7)

7.加入蛋液,搅拌至与黄油完全混合。

步骤八
自制巧克力曲奇做法图解8)

8.将奶粉和低筋面粉混合过筛,与黄油糊搅拌均匀。

步骤九
自制巧克力曲奇做法图解9)

9.加入可可粉。

步骤十
自制巧克力曲奇做法图解10)

10.用橡皮刮刀自上而下翻拌均匀。

步骤十一
自制巧克力曲奇做法图解11)

11.准备好裱花嘴和裱花袋。

步骤十二
自制巧克力曲奇做法图解12)

12.将曲奇糊装入裱花袋中。

步骤十三
自制巧克力曲奇做法图解13)

13.在铺有油布的烤盘上挤出想要的花型。

步骤十四
自制巧克力曲奇做法图解14)

14.烤箱预热175度,20分钟即可。

黄油一定要打发好才能保持花纹的清晰哦~挤好好耶可以放入冷藏室冷藏10分钟,更容易保持原有的花纹。

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