1.洗净茼蒿
2.茼蒿切段,蒜瓣切碎
3.锅热后放油,爆香蒜末
4.先把茼蒿前面没叶的部分放进去翻炒
5.把叶放进去大火翻炒,放盐,炒熟
6.看见叶子软了就表明熟了,关火,装盘。
火要大,快速翻炒。一定要先放前面的,要不然一起放,叶就抄老了。有的朋友也可以把叶子摘掉,至少前面的,后面的切下来煮火锅
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