一只爱吃的小兔子
2017-12-01
1.主辅料： 鱼丸、菜花、咖喱
2.鱼丸提前解冻。
3.菜花掰成小朵，用淡盐水浸泡20分钟。
4.锅烧开水、放入菜花焯熟。
5.捞出后趁热加盐、味精拌匀，腌制5分钟入底味。
6.然后把菜花装盘，摆入盘的四周围边。
7.锅中放适量的老汤烧开，放入葱花。
8.放入鱼丸。
9.中小火烧制3分钟左右。
10.放入一块咖喱。
11.加少许盐调味，待咖喱完全融化，收汁后即可关火。
12.出锅把鱼丸盛入盘的中间，即可上桌。
1、因为咖喱已有味道，所以最后只是补充调味。2、菜花的味道要靠腌制时入味，也可以把菜花和鱼丸放在一起烧制。
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咖喱鱼丸