匠心荷韵
2017-12-25
1.酸菜切丝，用水泡一会
2.大骨头切好洗净
3.将大骨头用水焯一下
4.准备好材料
5.油热后炒大骨头
6.加入适量的水煮开备用
7.酸菜泡好后捞出备用
8.在高压锅中放入少量的酸菜和辣椒、八角
9.倒入煮开的大骨头和汤
10.将剩余的酸菜放入，缴入香叶、桂皮、和适量的盐
11.自定保压半个小时，然后就可以食用了
1、自己腌制的酸菜时间比较长，酸菜太酸了，所以用水泡一会去除点酸味；2、骨头用油炒一下再放入高压锅中，这样炒的骨头特别香。
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