上菜达人
2018-03-13
1.瘦肉洗净切成薄片，姜蒜处理干净切碎备用。
2.扁豆洗干净，切成段
3.切好的扁豆放入沸水中焯水一分钟。
4.炒锅上火，倒入食用油，放入姜蒜炒香。
5.放入肉片翻炒变色后盛出备用。
6.另起锅，烧热食用油，下香辣酱小火煸香。
7.放入扁豆翻炒一会。
8.放入炒熟的肉片翻炒均匀。
9.调入料酒翻炒。
10.调入盐、酱油、味精炒匀即可出锅。
没有炒熟的扁豆有毒，炒制时间要长一些，一定要炒熟后才能食用。
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扁豆炒肉片