晨可心食味
2017-11-28
1.葱洗净，切成粒。
2.鱼肉剁碎。（我是切片后用搅拌机搅的。）
3.鱼肉里放入盐、生粉和葱粒。
4.顺方向搅起劲，便成肉馅。
5.辣椒洗净，去蒂，开边后把籽去掉。
6.把鱼肉酿到里面。
7.这是酿好的辣椒。
8.热锅下油，锅一定要热喔，再转小火，把辣椒有鱼肉的一面贴锅，慢慢煎至金黄色
9.再把辣椒翻过来煎辣椒表面，煎至虎皮色，再炒匀至熟透，盛起。
10.碗中放入生粉、生抽和适量的水拌匀，调成芡汁。
11.再在锅中把芡汁烧开，淋上煎好的辣椒上即可。
煎辣椒的锅一定要烧到一定的温度，才能煎起来不粘锅的。
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