食遍天下
2017-12-27
1.五花肉剁成馅
2.洋葱去皮洗净
3.剁成细粒
4.肉馅中加入甜面酱、酱油、盐、鸡精、料酒、十三香、葱姜末，水适量，搅拌均匀；
5.在把多好的洋葱粒倒入继续搅拌均匀；
6.搅拌均匀的馅料；
7.黑芝麻、香葱切小段备好；
8.和好的面经过醒发后在面板上揉匀后松弛5分钟；
9.搓成长条后在揪成比饺子皮略大一点的剂子
10.开始包包子；
11.包好的包子；
12.煎锅烧热后倒入适量的油。再把包子摆放在煎锅里；
13.见包子底部有变为金黄色，就倒入清水没过包子的三分之二就行；
14.盖上盖子小火焖；
15.直到锅里的水烧干在包子上面撒上黑芝麻和香葱段，在盖盖1分钟就可以了成熟了。
1、包子的馅料可以根据自己喜欢的随意制成，但是最好是肉馅比较香；2、煎的时候锅里要放入油，等包子的底部金黄色在加入清水转小火盖上盖子；3、锅里没有水汽包子基本就要成熟了，可以再上面撒一些黑芝麻和香葱段增加香味。
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