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自制蜂蜜珍珠糖面包

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自制蜂蜜珍珠糖面包
未食尚 2018-07-23

自制蜂蜜珍珠糖面包

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制蜂蜜珍珠糖面包做法图解1)

1.把所有的原料(除黄油和珍珠糖外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

步骤二
自制蜂蜜珍珠糖面包做法图解2)

2.发酵至2.5倍大时,分成9份,揉圆松驰15分钟。

步骤三
自制蜂蜜珍珠糖面包做法图解3)

3.纸杯排在烤盘中,把面团揉圆放入纸杯里,最后发酵至2倍大。

步骤四
自制蜂蜜珍珠糖面包做法图解4)

4.在小面包表面刷一层蛋液,用剪刀剪一个十字,散上珍珠糖。

步骤五
自制蜂蜜珍珠糖面包做法图解5)

5.烤箱预热180度,中层上下火烤20分钟(面包上色后盖上锡纸)。

注意烤箱烤制时间

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