醉心厨鲂
2017-03-23
1.甜椒、虾和韭菜洗净
2.韭菜切段
3.甜椒切丝
4.姜、大蒜洗净切片
5.热锅放油，加入姜片爆香
6.爆香后，倒入虾爆炒
7.虾变红后加入少许生抽，
8.待虾爆炒熟至微干后，盛出备用。
9.热锅放油，加入蒜片爆香
10.放入韭菜和甜椒丝大火翻炒至九成熟
11.待韭菜和甜椒至九成熟后，加入虾，大火翻炒均匀。
12.加适量的盐调味，关火即可。
河虾要爆炒得偏干，吃起来才虾皮才香。
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