一颗小土豆
2017-03-16
1.准备适量的小苏打；
2.把玉米面、黄豆面与小苏打粉均匀混合，
3.我特意打的豆浆留着豆渣用；
4.准备200g红糖；
5.将豆渣红糖放温水和一起；
6.用第五图片把玉米面、豆面和成软面团（水量不宜过大，不粘手，落盆即散为佳）；
7.取面团，先用手揉成上尖底圆的圆锥形，使其表面光滑，然后在圆底中央处伸入大拇指，捅成空洞，以便蒸汽进入，都做好后醒十分钟；
8.做锅上气后，一起放入蒸屉中旺火蒸1小时即成。
9.香喷喷的玉米窝头出锅了，等凉了放入冷冻室随吃随拿；
10.金黄松松软软的窝窝头：香甜入口，豆香适口。
小提示：1、玉米面窝窝头加豆面有着浓浓的豆香味，加豆渣非常松软，加点红糖口感非常好。2、一定要用温水和面。
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窝窝头