星星之火
2018-01-31
1.面粉用清水和成面团，放一旁饧10分左右
2.猪肉剁肉末加油、盐、酱油、花椒粉、味精、葱姜末搅匀，再放入韭菜末搅匀
3.将面团擀成薄面皮
4.用擀面杖将面皮卷起来
5.用刀将面皮划开
6.面皮划开后就是这样的
7.再用刀从中间切开
8.再切成菱形块
9.取一面皮，放入适量肉馅
10.对折，将边捏合
11.再将下面的两角捏一起就成馄饨了
12.锅中水烧开，下入馄饨煮熟
13.碗中放入适量的蒜末、酱油、辣椒油、白糖、醋、味精调匀
14.将馄饨连汤盛入碗中即可
拌馅时候要始终顺一个方向搅拌，这样拌的馅才会香
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