1.准备好原料,猪骨洗干净,豆角掐去筋,洗干净。
2.猪骨过水去血水和浮油。
3.猪骨捞出来备用
4.油锅为热,加葱花和蒜、姜,爆香
5.猪骨下锅翻炒出香味
6.锅里加清水,熬汤
7.40分钟后,豆角下锅,加盐,酱油、醋,继续煮
8.30分钟后,关火。
9.为了吃起来方便,猪骨和豆角单独各盛出来,准备一些蒜酱、酱还有蘸酱菜,可以开吃咯。
猪骨至少熬40分钟以上,这样才能香、烂
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