1.备料:杏仁、绵白糖、汤圆粉。
2.杏仁入锅炒。
3.晾凉碾碎。
4.将杏仁露倒入锅中煮沸。
5.准备汤圆粉。
6.用煮沸的杏仁露和成面团。
7.把杏仁碎、绵白糖、蜂蜜和少许猪油拌匀。
8.将汤圆馅团成小球球。
9.取一点汤圆面,手捏成边缘薄中间厚的小圆饼,放上汤圆馅。
10.将汤圆面向上推。
11.收口。
12.包成一个个汤圆。
13.准备包好的汤圆和杏仁露。
14.杏仁露倒入锅里煮沸。
15.放入汤圆,直到汤圆浮起即可盛出。
煮汤圆的时候一定要不时翻动汤圆,以免糊锅。
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