食香依旧
2017-12-17
1.先上食材。忘记拍整节藕的样子了，用切成片的来代替~
2.切片后，再切条，然后切成小粒，最后剁碎
3.猪肉剁成肉糜
4.两者混合在一起，将盐、淀粉、酒、味精加进去搅拌
5.这是搅好的样子。不用顺着一个方向搅~~
6.做藕饼的时候手上沾满肉馅，根本不能拍照。等爸爸回来以后，我做饼，他帮我煎。这是最后一个做好的藕饼~
7.煎好以后装盘。
1、开始时我用了4g的盐，但是做好后尝味道，妈妈说咸了点，所以我估计盐的量那么两三克就足够了。当然其实可以放一点点盐，成品味道淡的话，可以蘸番茄酱什么的吃嘛2、我家没有面包糠什么的，等下次买了看看裹面包糠炸是什么滋味3、我做小吃的时候用煎的多过用炸的，但是还是很上火，吃的时候不要贪嘴
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藕饼