1.黄花鱼洗净后，肚里放几片姜片。
2.盐、料酒腌制20分钟。
3.盘底放姜片，将黄花鱼放上面。
4.入蒸锅蒸10分钟。
5.倒出盘里的水，取出鱼肚里的姜片。
6.到上蒸鱼豉油。
7.撒上香菜末，倒入热油，完成。
蒸鱼时不要加蒸鱼豉油，鱼蒸好后再加，热油淋上后会更好的发挥蒸鱼豉油的鲜味。
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豆子鸡爪
2017-09-15
