1.冬笋去外壳洗净。
2.将冬笋切成厚度相同的片。
3.腊肉切片。
4.油热后,放入腊肉翻炒。
5.放入适量的生姜,大蒜,辣椒,美味鲜炒香。
6.放入笋片翻炒均匀,放入适量的盐。
7.翻入青椒,青大蒜翻炒。
8.炒至断生,适当的时候添加水焖煮,等笋完全炒熟即可。
冬笋一定要煮熟,要不会有苦涩味!
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