Candy屋
2017-03-14
1.五花肉切成小块放锅里煮开，1分钟后漂去浮沫，然后捞出来，水到掉。
2.电饭提前加水按下煮饭，等肉漂过沫沫以后就可以直接放进来了，节省时间嘛，在放两段葱两片姜。
3.加半勺料酒和半勺醋，然后盖盖，煮1个小时，煮的时间越长肉越烂，加醋可以让肉边的嫩一些，煮到1小时以后锅里要留水不要倒掉，因为一会在铁锅里调味的时候要用到。
4.切一段葱两片姜
5.把电饭锅里的肉捞出来把煮烂的葱和姜挑出来扔掉
6.锅里放适量的油，大火把肉翻炒一下，不要粘锅就好。
7.放酱油，如果喜欢颜色深一点的吃着有感觉，就在放点老抽，切好的葱姜和一个八角一起放进去。
8.大火不停的翻炒1分钟。
9.然后把电饭锅里剩下的汤到进去，放适量的糖和盐，因为放了酱油老抽，咸味已经差不多了，用调料盒里那种小勺放了一勺盐，我喜欢吃有点甜味的，大概放了不到半勺的糖（炒菜勺），根据个人口味放吧，最好尝一下。
10.盖盖小火煮10分钟左右，最后大火收汤，就可以出锅了，我喜欢汤泡饭所以留了点汤，尤其这个炖肉汤泡饭分厂香。
1、用电饭锅煮的时候搁20分钟的看一下，不要把水煮干了就行。
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