农家记忆
2017-12-27
1.平菇去蒂，撕成小朵…然后洗净，挤出水分
2.少许面粉，加盐和鸡精，再打入1个鸡蛋、打散
3.加适量清水，搅成没有颗粒的面糊
4.加入平菇，拌匀
5.锅烧热后倒入适量油，待油7成热时转小火
6.下蘑菇开炸
7.注意用筷子拨开蘑菇，以免粘连
8.炸到蘑菇表面金黄的时候就OK啦 捞出、沥油，装盘
1.面糊里面的面粉和水斗可以少放点，干点的炸出来更脆2.盐和鸡精不必放多，本来蘑菇的味道就很鲜美3.我们做这款可以算是原味，还可以在出锅后撒点花椒面或者芝麻喔
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香炸蘑菇