油你做主
2018-03-20
1.先将鱼，金针菇，香菜和姜蒜洗净！把鱼用盐腌制5分钟，姜蒜切片，香菜和金针菇切断备用！
2.锅烧热，加入豆油，放入姜蒜爆香，鱼下锅煎1-2分钟，放入少许水！大火烧开，小火慢煮！
3.将汤熬制发白，加入金针菇煮开！
一定要将鱼汤熬制发白，汤才会鲜美！
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