虾皮地开锅
2017-11-29
1.准备：草莓，白糖，蜂蜜和糯米粉。
2.将一部分草莓切小块。
3.另外一些放入搅拌机加白糖打成草莓汁。
4.草莓汁。
5.将草莓汁放入半包糯米粉里拌均匀。（以不粘手为宜）
6.揉好的糯米团。
7.将揉好的草莓糯米团放入蒸锅大火蒸20分钟（具体时间还得看蒸多少，期间可以打开蒸锅观察是否熟了）
8.用少量的糯米粉放入不粘锅小火慢慢炒熟，待用。
9.用适量的蜂蜜放入切块的草莓里拌均匀准备做糯米糍的馅。
10.蒸熟的糯米团待凉之后切小块将一块压扁圆形，中间放入加了蜂蜜的草莓。
11.然后像包汤圆那样包成圆形然后扑上炒熟的糯米粉即可
12.这款“草莓糯米糍”甜中带有点儿的微酸，食而不腻。色泽也很漂亮。做新年点心很不错。
我将蒸熟的糯米团待凉之后用摔打的方法将糯米团摔打，这样吃起来更有QQ的口感。
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