一杯两盏淡酒
2017-11-28
1.备好原料
2.把姜切碎末倒入肉馅中，加五香粉，黄酒，老抽
3.搅拌均匀。
4.藕切碎丁加入肉馅中，馒头去皮搓成碎末，倒入，豆渣也同时倒入
5.鸡蛋打入，加水淀粉
6.然后顺一个方向搅拌，一直搅拌到肉馅上劲儿。
7.把肉馅团成丸子形状
8.下锅炸至变色漂起来
9.捞出
10.稍微晾凉后再复炸一下。
放馒头是为了让丸子有松软的口感。
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