看戏吃饭
2017-11-28
1.牛肉用盐a、淀粉、蛋清、料酒混合均匀，腌渍20分钟待用；
2.锅烧热，加入花生油a烧开转小火，放入麻椒炸至花椒变深几乎黑色关火；
3.步骤2的麻椒油略微晾半分钟，加辣椒碎出香味立刻将炸好的麻椒和辣椒碎滤出并磨碎；
4.步骤3滤出的油加热，将白菜切片放锅里，略加盐（量不在材料表内）炒熟；
5.炒好的白菜铺入碗中；
6.锅内放入花生油少许（量不在材料表内）烧热后加入郫县豆瓣酱爆香爆出红油加水、糖、老抽、盐烧开；
7.步骤6烧开后转中小火，将腌制好的牛肉片一片片平铺在汤内，转大火，煮到牛肉片变色熟了关火；
8.步骤7倒入步骤5的铺好白菜的碗中，将磨碎的麻椒辣椒粉、蒜泥一同铺在肉片上，另起一锅烧开花生油b，趁热将油浇到肉片上即可。
无
牛肉烧茄子的做法其实十分的简单易学，牛肉烧茄子是一道美味而且…
大锅菜，也许这是在以前听过最多的菜，但是现在这道菜是非常受欢…
蒸牛肉是一道美味而且健康的家常菜，牛肉的营养价值十分的高，富…
家常豆腐做法就是把黄豆经过泡发后，煮出来的食物，特别的美味，…
水煮牛肉