1.准备的材料。
2.韭黄洗净切碎。
3.虾仁一半剁碎,一半留用。
4.猪肉馅里加入姜末,加入生抽。
5.淋入料酒。
6.加入蚝油。
7.撒入胡椒粉。
8.加入鸡精和适量高汤、香油拌匀。
9.韭黄放入猪肉馅里。
10.下入虾仁和虾仁泥拌匀。
11.把馅包入小馄饨皮中包好。
12.锅中放入高汤,加入精盐。
13.撒入胡椒粉烧开。
14.另一锅中水开,下入面条煮开捞出放入碗中。
15.下入小馄饨煮熟放入碗中。
16.碗中加入香葱,倒入热好的高汤即可。
包馅料时紧记不要包太多馅料,因为煮云吞时云吞皮会爆开一定要把云吞皮包紧,因为不包紧煮时馅料会出来。
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