红豆儿
2017-11-28
1.苹果去皮去核，切小丁
2.柠檬半个，挤出汁
3.剩下的皮去掉白膜，切细丝
4.白糖准备好
5.肉桂粉适量
6.把砂糖放入锅中小火干炒成略黄
7.倒入苹果丁，柠檬汁和柠檬皮，加适量黄油
8.盛出，晾凉
9.千层酥皮从冰箱里取出，擀成薄的长方形
10.用叉子扎眼
11.裁出一个派底和一些窄面片，派底四周刷上蛋液，取合适的面片贴在派底四周成框状
12.框里放上苹果馅
13.用长条在表面斜搭成网格状，用蛋液将网格分别粘贴，然后放冰箱冷冻10分钟
14.烤箱预热200度，烤20分钟至表面金黄
派皮用叉子扎眼，为了烤的时候不鼓起。
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