红豆坊
2018-01-10
1.鱿鱼洗净，去外皮黑膜
2.碗内放入姜片、葱段、少许盐、料酒和水泡二十分钟
3.湖南椒和两个朝天椒切好
4.鱿鱼切花刀
5.锅内放油烧热，放两勺豆瓣酱炒出红油
6.放入葱姜蒜炒香
7.转大火，倒入鱿鱼
8.烧两三分钟
9.倒入湖南椒
10.炒二分钟，倒入适量的生抽，出锅
先炒好豆瓣酱再倒入鱿鱼烧的比较入味且没有腥味。
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