银元煮蛋
2017-12-25
1.黄油隔水融化。
2.玉米淀粉过筛。
3.六寸活底模包上锡纸。
4.奶酪室温融化以后，打至细腻。
5.慢慢加入黄油。
6.鸡蛋黄加入20克糖粉和淀粉。
7.搅拌均匀，使糖粉完全溶解在里面。
8.牛奶烧开关火。
9.趁热倒在鸡蛋液里面，迅速搅匀。
10.将牛奶蛋黄糊隔水搅拌至很粘稠的状态，关火。
11.趁热倒入奶酪糊中。
12.搅拌均匀，盖上保鲜膜备用。
13.蛋清加入55克糖粉打至7分发的状态。
14.跟奶酪糊搅在一起，采用上下翻拌的手法，以防消泡。
15.倒入模具中。
16.烤箱180度预热以后，采用水浴的方法，先烤15分钟，转150度继续烘烤40分钟。
17.时间到了以后不要取出来，在烤箱里焖一个小时，凉透以后包上保鲜膜，送入冰箱冷藏一晚上即可。
各家烤箱温度不同，时间可自行掌握。
花生奶酥，口味香甜，色泽光亮诱人，外甜里酥，口感层次丰富，是…
蔓越莓饼干，看起来卖相特别好看特别的诱人，白色的饼干上面有着…
松仁玉米月饼是一个老少皆宜的美味呢，总是可以让你的一天都充满…
蛋挞制作很简单，适合空闲的时候去制作这一道小吃，在制作之前要…
舒芙蕾乳酪蛋糕