半老厨师 2017-12-19

主料

• 番茄1个
• 肉泥80
• 杏鲍菇1个

辅料

• 老抽适量
• 胡椒粉适量
• 大葱适量
• 高良姜适量
• 生抽适量
• 盐适量
• 绵白糖适量
• 玉米淀粉适量
• 香油适量

步骤一

1.准备食材（番茄忘了放进去）

步骤二

2.杏鲍菇切6mm厚，中间再切一刀（不要切断）

步骤三

3.葱、姜切碎放肉泥碗里

步骤四

4.加生抽、香油、胡椒粉顺一个方向搅打上劲

步骤五

5.调好的肉泥馅加到杏鲍菇里

步骤六

6.油温6成热时下杏鲍菇炸制

步骤七

7.炸至表面微黄

步骤八

8.盛出备用

步骤九

9.番茄去皮切小块

步骤十

10.备好水淀粉，调料汁（生抽、老抽、糖）

步骤十一

11.锅中倒小半碗水放入切好的番茄

步骤十二

12.小火慢慢煮至出番茄汁

步骤十三

13.倒入调料汁

步骤十四

14.再倒入水淀粉熬至起泡有粘稠度关火

步骤十五

15.浇在炸好的杏鲍菇上即可

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