1.准备莲藕两节,洗净;
2.将莲藕切丝,大葱切丝,姜切丝;
3.炒锅,放油,葱姜干辣椒和尖椒炒;
4.放肉丝炒,之后加入切好的藕丝煸炒,可以加几片蒜瓣,炒好后放入适量的醋;
5.尖椒莲藕肉丝制成。
切完莲藕后,可以将藕丝用凉水泡一下,会很脆。
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