冰雪李二塘 2017-11-28

主料

• 豆腐600
• 鱼头500

辅料

• 油适量
• 姜适量
• 蒜适量
• 自制辣豆瓣酱适量
• 糖适量
• 五香粉适量
• 葱适量

步骤一

1.鱼头洗净

步骤二

2.葱姜蒜切好

步骤三

3.自制卤水豆腐切块

步骤四

4.锅中放底油，把豆腐倒进去，小火煎

步骤五

5.煎至两面金黄，盛出

步骤六

6.锅中再放底油，放鱼头

步骤七

7.表面煎黄，放姜蒜

步骤八

8.放适量的糖

步骤九

9.加老抽

步骤十

10.加五香粉

步骤十一

11.加入适量自制辣豆瓣酱

步骤十二

12.加入适量的水

步骤十三

13.大火炖开锅后再中火炖10分钟

步骤十四

14.炖至浓汁后，撒葱花

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