1.准备好食材
2.本来应该买鸡胸肉的,可是我看超市的鸡胸肉不新鲜还不如买冰冻的鸡腿,所以先把鸡腿去皮去骨,切小块状
3.鸡肉块装入碗里倒入一个蛋白
4.加入适量盐、酱油、料酒、胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟
5.加入适量的干淀粉抓匀
6.锅烧适量油,油可以适量多一点
7.腌制好的鸡肉放入面包糠中裹上一层面包糠
8.待油锅烧到七层热,放入裹了面包糠的鸡肉,待鸡米花炸至金黄即可
9.炸好的鸡米花沥干多余的油
10.撒上黑胡椒即可食用
鸡肉不用切太大,一口一个吃起来方便。鸡肉腌制时间决定鸡米花的味道喔。
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