老方小鱼
2018-01-06
1.土豆洗净削皮。
2.先切片，再切丝。
3.切好的土豆丝放到清水下漂洗。
4.辣椒洗净去蒂。
5.辣椒切丝。
6.锅内起油烧热，倒入土豆丝翻炒一分钟。
7.倒入辣椒丝翻炒两分钟。
8.放入盐炒匀。
9.倒入蚝油炒匀。
土豆丝要切匀，这样炒时受热均匀。不要炒太长时间，炒面了不好吃。
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