宝宝艾吃货
2017-11-26
1.准备材料
2.猪肝切片后，在水中清洗后，泡水30分钟
3.将猪肝用5克淀粉，料酒，腌10分钟，葱切末，姜切末，蒜切末，黄瓜切片，胡萝卜切片
4.锅中放油，倒入猪肝炒至８成熟取出
5.锅中重新放油，倒入葱姜蒜末
6.倒入黄瓜片
7.倒入胡萝卜片
8.小炒一下后，倒入猪肝
9.加入盐，最后用5克淀粉和15ml水和成的水淀粉液倒入锅中，收汁即可。
1、猪肝因为有毒素，所以最好的食用前浸泡30分钟。2、在猪肝中放入料酒是为了去腥。3、因为黄瓜和胡萝卜比较容易熟，所以炒制的时间不能长。
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