家有大厨
2017-11-28
1.材料（可以做28个）： 黄油80克，糖粉80克，鸡蛋1个，中筋面粉250克，杏仁粉 100克。
2.用打蛋器将黄油和糖打发。
3.一点点的分多次加入鸡蛋液，每加一次都要搅拌均匀，至鸡蛋液与黄油完全融合。
4.筛入面粉和杏仁粉。
5.用橡皮刮刀拌匀，使粉类和黄油完全混合，并搓成长条，包上保鲜膜，放进冰箱醒上12-24小时。
6.第二日取出长条，分割成28等份，每份约20克。
7.将sandkaker 的模具刷上一层薄薄的食物油。 注：可用玛芬模或塔模代替sandkaker 模具。
8.取一小份按压到模具里，手指沾点油较方便操作。
9.放进预热到180度的烤箱内，烤18分钟左右，出炉后放在架上散热。
1、醒面是一定要的，只有这样口味才好。2、模具一定要刷油，才能方便的取出。
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