1.猪皮下锅,水开后煮5分钟捞出。
2.用镊子拔掉残留的猪毛。
3.用刀刮掉猪皮里层的油脂。
4.把猪皮切细条。
5.把猪皮条改刀切成细粒。
6.香菇泡发后,切丁备用。
7.五花肉切细条。
8.把五花肉用刀剁成肉馅备用。
9.把剁好的五花肉放入锅里,小火煸炒。
10.肉馅炒至出油,发散。
11.倒入切好的肉皮丁,翻炒均匀。
12.倒入三汤匙老抽。
13.倒入切好的香菇丁。
14.倒入足够的清水。
15.调入适量精盐,大火煮开后,改小火煮1.5小时。
16.把煮好的香菇肉酱盛到干净容器里,需要时挖出即可。
1、五花肉用刀剁制成细粒,细火煸炒出油。2、猪皮丁开水煮后用镊子拔掉残留的猪毛。3、肉酱要细火炖制。4、为了突出香菇、五花肉的纯香不要放过多的香料或调料,有生姜即可。
高压锅炖鸡做起来既简单又美味,是秋季养生的良品。从营养学的角…
清蒸鲈鱼是一道广东菜。它的主要材料是鲈鱼,其中鲈鱼富含着丰富…
早餐一定要吃的好,因为它是一天中最重要的一餐,早餐吃的好能让…
烩羊肉,第一次做,看起来还不错吧,味道很好哦,老公和儿子都非…