美味厨艺
2017-11-28
1.红薯去皮切块沥干水份备用，锅中下色拉油烧热
2.油烧到六成热时下红薯块不断翻炒
3.炸至两黄金黄
4.沥油捞出备用
5.锅中留底油
6.用铲子不断的搅拌
7.至糖炒化并变成深色至起泡
8.倒入炸好的红薯
9.至糖液均匀的包裹住红薯即可
1、红薯块沥干水份后再下锅炸，以名溅油，我就被烫了个泡，呵呵2、白糖要炒至起泡再下红薯块，我这次炒的还是差了点儿3、做好的拔丝红薯要趁热吃，凉了就弄不动了
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