沙钻鱼
俗称鳃鱼，生产于我国山东，与其它鱼类不同的是，其鳃为红色，肉质有不腐烂、有弹性。鱼的长度为5厘米左右，生活在近海沙地。食用价值可治疗肝火旺盛、心脾两虚、胃寒、呕吐。富含维生素和脂肪。家常菜中人们常常将其香煎或清蒸。
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俗称鳃鱼，生产于我国山东，与其它鱼类不同的是，其鳃为红色，肉质有不腐烂、有弹性。鱼的长度为5厘米左右，生活在近海沙地。食用价值可治疗肝火旺盛、心脾两虚、胃寒、呕吐。富含维生素和脂肪。家常菜中人们常常将其香煎或清蒸。