第一步: 准备材料:备好上述材料,笋剥干净切段,荷兰豆去筋,干香菇泡发后切末,姜蒜切蓉,小米椒切丝。
第二步: 制作过程:水烧开,笋汆烫。制作过程:水烧开,笋汆烫。
第三步: 荷兰豆撕去筋后,汆水捞出备用。
第四步: 锅内倒入油烧至六分热,加入笋翻炒至金黄色呈出备用。
第五步: 倒入香菇末、姜蒜蓉和梅干菜爆香。
第六步: 再倒入笋翻炒均匀,加入调汁(水,生抽,生粉,白糖)炒至收汁,撒少许盐即可。
第七步: 出锅摆盘(撒上小米椒丝)。
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