羊杂碎，不放过每一样美食！
主料
- 羊杂适量
辅料
- 葱姜蒜适量
- 老抽适量
详细步骤：
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第一步： 羊杂放入温水中，煮至半熟状态；
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第二步： 捞出沥干水分；
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第三步： 放入砂锅中加入少量的油煸炒，再加入适量的清水，熬汤；
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第四步： 熬汤的时候，可以制作辣椒，锅内倒入油，加入葱，盐，鸡精，糖，芝麻，最重要的就是干辣椒，熬出红油即可；
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第五步： 将辣椒油倒入熬煮的羊杂汤中，再继续煮10分即可；
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第六步： 出锅前加入盐，老抽，葱花进行调味，完成。