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好吃美味,喜欢吃的,可以学这种粽子做法打包超简单

好吃美味,喜欢吃的,可以学这种粽子做法打包超简单

粽子的营养价值极高,用精细的糯米和馅料,搭配各式各样的食材,制作而成的,经过蒸煮的方式,外表粽叶能够极大程度的保留食物的原本清香和甜糯,是非常好吃的食物,如果你也想要自己做粽子,那么久赶紧看一下学起来吧。
2020-08-06 22:50 1052次浏览 作者:zhms57
  • 好吃美味,喜欢吃的,可以学这种粽子做法打包超简单第一步

    第一步: 去皮五花肉洗净后,切小块,同老抽、盐、花椒粉、料酒、糖、鸡精、五香粉混合,搅拌均匀后,放冰箱冷藏,腌制过夜;

  • 好吃美味,喜欢吃的,可以学这种粽子做法打包超简单第二步

    第二步: 糯米洗净后,用清水浸泡4小时后,同35g生抽、12g植物油搅拌均匀,覆上保鲜膜,涨发2个小时后,备用;

  • 好吃美味,喜欢吃的,可以学这种粽子做法打包超简单第三步

    第三步: 粽叶提前浸泡半天;煮锅里放水,适量盐,烧开后,将粽叶放进锅里煮开5分钟后关火,再放在流动水下反复冲洗后,备用;

  • 好吃美味,喜欢吃的,可以学这种粽子做法打包超简单第四步

    第四步: 取两片粽叶,叠在一起(如果粽叶上没有水分了,要蘸一下清水);

  • 好吃美味,喜欢吃的,可以学这种粽子做法打包超简单第五步

    第五步: 叠在一起的粽叶,从粽叶中间,往身体方向卷,卷成一个漏斗状;

  • 好吃美味,喜欢吃的,可以学这种粽子做法打包超简单第六步

    第六步: 往漏斗里填入少量糯米,压实;放入一块腌制好的五花肉;

  • 好吃美味,喜欢吃的,可以学这种粽子做法打包超简单第七步

    第七步: 依次填入一层糯米,一层五花肉,一层糯米

  • 好吃美味,喜欢吃的,可以学这种粽子做法打包超简单第八步

    第八步: 如图,捏紧粽子;

  • 好吃美味,喜欢吃的,可以学这种粽子做法打包超简单第九步

    第九步: 将粽叶翻过去盖住,压紧

  • 好吃美味,喜欢吃的,可以学这种粽子做法打包超简单第十步

    第十步: 用棉线绑住粽子即可,包好的粽子放进高压锅里,倒入与粽子持平的清水,上汽后煮40分钟即可

  • 好吃美味,喜欢吃的,可以学这种粽子做法打包超简单第十一步

    第十一步: 粽子自然冷却后,可装进保鲜袋里,冷冻保存。

1、猪肉最好腌制过夜,这样更入味;2、糯米要提前泡发; 3、第一勺米要压实,包出来的粽子才好看;4、绳子扎得不松不紧为好; 5、包好的粽子如果不马上煮,一定要要浸泡在清水里,以免影响糯米口感;