咸鱼包是包子吗？制作咸鱼包应该注意些什么？

如果你经常看TVB，又恰巧看了一部叫做食为奴的剧，那么你一定对咸鱼包的印象十分深刻，但对于那些没有看过这部剧的人来说，不禁就会疑问，咸鱼包是包子吗?接下来我们就一起看看答案吧。

一、咸鱼包是包子吗

咸鱼包分为两种做法，一种是蒸熟，一种是炸熟，蒸熟制作出来的咸鱼包，基本和我们平常吃的发面包子没有什么区别，只不过并不是我们经常吃到的包子馅料，是由鲅鱼干，香菜，韭菜，猪肉等馅料制作而成的，而用炸熟制作出来的咸鱼包算不上是包子，这种做法一般是面包裹着馅料之后放到油锅当中，两面炸至金黄即可食用，更多的像是馅饼。

二、制作咸鱼包应该注意什么

1.一般制作咸鱼包的时候都会放山苜楂，但如果想要馅料更加的好吃，由于这种菜比较吸油，所以在选肉的方面尽量选择肥一点的肉，这样制作出来的馅料会更香。

2.选择咸鱼的时候，我们尽量选择新鲜的，并且外表看上去颜色比较娇艳一点的，如果咸鱼的外表有一些发黄一般都是放置太久，买回来做咸鱼包的话，口感和味道都会变差。

咸鱼包每个地区都有着不同的做法，放置的材料也不一样，并且用的咸鱼的种类也是不同的，如果大家对这道菜有兴趣的话，可以去搜索一下，买来尝一尝。