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熏鱼的家常做法

熏鱼的家常做法

熏鱼是杭州一代的传统美食,用来下酒吃是极为舒服的一件事,久而久之熏鱼也慢慢在全国流传开来,不麻不辣,突出一个香脆,入口酥脆之后便是鱼肉绵软弹口,一上桌就成了大家争相品尝的佳肴,对熏鱼感兴趣的朋友不妨学着做来吃吃。
2020-08-06 22:35 3322次浏览 作者:zhms30
  • 熏鱼的家常做法第一步

    第一步: 酱料汁加入清水加入生姜片煮开,在放入干辣椒和葱结煮一下,放凉后,去掉姜片辣椒和葱结

  • 熏鱼的家常做法第二步

    第二步: 锅里放入油

  • 熏鱼的家常做法第三步

    第三步: 草鱼切块,洗净沥干水分

  • 熏鱼的家常做法第四步

    第四步: 锅烧至五成热,放入鱼块炸

  • 熏鱼的家常做法第五步

    第五步: 炸至两面金黄

  • 熏鱼的家常做法第六步

    第六步: 捞起放入酱料汁浸泡5分钟,这样入味,鱼也酥

  • 熏鱼的家常做法第七步

    第七步: 浸泡过酱汁的鱼,夹出装盘

鱼肉炸熟就好,不然就老了。