来自婷婷的食博客
来自德才烘焙实验室
1.加入蛋黄打发的时候,一定要分次加入..然后每次都要搅拌均匀后,才能再加蛋液.2.黄油打发的时候,不能打发过头.不然会水油分离.3.搅拌面粉的时候,动作要轻,以免出筋.
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