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凉拌黑豆苗

美味指数:

夏季最爱吃凉拌菜，黑豆苗就是一款不错的选择。先把黑豆苗在热水里过一遍，断生。锅里烧热油，加入大蒜，大料，姜，葱，爆出香味。把油直接淋在断生后的黑豆苗上，加上调味料彻底搅拌。一道简单又消暑的美味佳肴便大功告成了。

人群：白领

全部做法

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黑豆芽焯水后，可以用凉开水过一下，这样能保持豆苗的翠绿。

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