来自滋味小吃屋
来自茂茂爱厨艺
蒜芽就长芽的大蒜还未成蒜苗的最嫩部分,口感很脆,与肉片翻炒,
来自鹿肉小样
小唠叨:1.下姜片的油有三分热即可,以免姜片产生糊味影响口感。2:蒜片应以五分熟即可,太生,容易留有辣味,太熟就会太面.五分熟的标准是蒜片呈微黄色,看不清颜。色变化的话,用口尝,觉得适合自己口味了就可以出锅了。
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