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豉香虎皮蛋

美味指数:

豉香虎皮蛋味道非常好，非常入味，小朋友会非常喜欢，就比如我的弟弟，每一餐吃饭他都喜欢让妈妈给他豉香虎皮蛋，他还太小，虽然能说清话但还不太认字，即便是我把豉香虎皮蛋写给他看他也不知道，每一次他都说要吃蛋，于是我们便知道一定是豉香虎皮蛋了。

菜品：家常菜工艺：炸场景：宴请

全部做法

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1、新鲜鸡蛋煮熟后不容易剥皮，就是俗称的“恋皮”。新鲜鸡蛋买来后室温放上几天就不会“恋皮”了。2、炸制鸡蛋油温七八成热即可。3、放入豆豉后，即可关火防止豆豉炒焦。4、因为豆豉有盐度，喜欢清淡的可以不用放精盐。

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