蓝果果
2018-01-29
1.首先将红尖椒切圈、姜切菱形片。
2.锅中倒入清水，放入鸡蛋，小火煮至鸡蛋变熟后，捞入凉水中，然后剥去鸡蛋壳。
3.锅中倒入油，烧至八成热时，将鸡蛋放入锅中，炸至鸡蛋呈虎皮状，颜色金黄后捞出，接着将鸡蛋切开。
4.锅留底油，下入姜片、豆豉，翻炒数秒后，加入红椒，翻炒至香味溢出时，倒入鸡蛋，撒少许盐，翻炒均匀，就可以出锅装盘了。
1、新鲜鸡蛋煮熟后不容易剥皮，就是俗称的“恋皮”。新鲜鸡蛋买来后室温放上几天就不会“恋皮”了。2、炸制鸡蛋油温七八成热即可。
西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪…
西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老…
蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻…
这是一道非常传统经典的家常菜。它的操作十分简单，但是营养价值…
豉香虎皮蛋