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香辣藕夹

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香辣藕夹

香辣藕夹

美味指数:

这道香辣藕夹，藕可以健脾，生肌，止泻，其中的料酒可以活血，其中的姜又可以化痰止咳，散寒解表。小时候身体有点不舒服，妈妈都会做一分香辣藕夹，一方面望梅止渴，一方面真的可以减缓症状，藕断丝连剪不断，剪不断的还有这道菜所牵着的亲情。

菜系：川菜菜品：家常菜油酥类面点口味：甜香辣工艺：炒煎炸场景：午餐晚餐

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

做藕夹的藕尽量选择体形粗细均匀点的，不能太粗大。面糊里若加入鸡蛋，藕夹就会变成黄色。

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